1.Low agbara agbara, iṣelọpọ giga
Iwọn ti adaṣe jẹ giga, ati ṣiṣe ti ni ilọsiwaju ni pataki. Awọn didin Faranse ti a ṣe ni irisi aṣọ, ohun elo ti o kere si, itọwo deede, ko rọrun lati yi awọ pada, ounjẹ ti a tọju daradara, fifipamọ agbara ati aabo ayika.
2.Health ati Abo
Gbogbo ohun elo (awọn apakan ninu olubasọrọ pẹlu awọn ohun elo) jẹ irin alagbara, irin, rọrun lati nu ati mimọ.
3.Runs Smoothly
Awọn ẹya ẹrọ itanna ti gbogbo ẹrọ jẹ gbogbo awọn ami iyasọtọ ti o ti kọja idanwo ọja, pẹlu didara idaniloju, oṣuwọn ikuna kekere ati igbesi aye iṣẹ pipẹ.
4.Adani
Gẹgẹbi idanileko alabara, awọn iṣẹ adani tun wa fun awọn ibeere iṣelọpọ.
Ipinsi ati ifihan kan pato ti laini iṣelọpọ didin Faranse ti o yara ni iyara:
Aise poteto → Ikojọpọ elevator → Fifọ ati peeling ẹrọ → Titọ laini gbigbe → Elevator → Cutter → Fifọ → Ẹrọ fifọ → Ẹrọ itutu → Ẹrọ omi → Ẹrọ fifọ → Ẹrọ Deoiling → Laini gbigbe → firisa eefin → Ẹrọ iṣakojọpọ adaṣe laifọwọyi
Ilana akọkọ ti laini iṣelọpọ didin Faranse ni iyara ti wa ni apejuwe ni ṣoki bi atẹle:
(1) Tito tẹlẹ awọn ohun elo aise Lati le faagun ilana ilana, awọn ohun elo aise ọdunkun gbọdọ wa ni ipamọ fun igba pipẹ. Lẹhin ibi ipamọ igba pipẹ ti awọn ohun elo aise, akoonu suga wọn ati awọn paati ijẹẹmu yoo yipada si iwọn kan. Nitorinaa, akoko kan ti itọju imularada gbọdọ ṣee ṣe ṣaaju ṣiṣe lati jẹ ki awọn eroja ti awọn ohun elo aise pade awọn ibeere ṣiṣe.
(2) Isọdi mimọ jẹ nipataki lati yọ erofo ati ọrọ ajeji kuro ni oju awọn ohun elo aise ọdunkun.
(3) Peeli ki o si ya awọn awọ ara ọdunkun kuro ki o fun sokiri ojutu idaabobo awọ lati ṣe idiwọ browning oxidative lori oju ti awọn poteto bó.
(4) Ge Awọn poteto bó ti wa ni gige pẹlu ọwọ lati yọ awọ-ara ọdunkun ti a ko yọ kuro, awọn oju egbọn, aidogba ati awọn ẹya alawọ ewe.
(5) Ge sinu awọn ila Ni ibamu si awọn pato pato, ge awọn poteto sinu awọn ila onigun mẹrin, ati pe awọn ila ni a nilo lati jẹ afinju ati taara.
(6) Iyapa ida ti awọn ila kukuru ati idoti ti ipilẹṣẹ lakoko sisẹ lati mu ikore dara si.
(7) Igbẹgbẹ ati gbigbẹ gba igbanu mesh gbigbẹ ati ẹrọ gbigbẹ lati yọ ọrinrin dada ti awọn fries Faranse ati mura silẹ fun ilana frying atẹle.
(8) Awọn didin Faranse ti wa ni didin ninu epo gbigbona fun igba diẹ, lẹhinna a pọn jade, ati epo ti o pọ julọ ti wa ni pipa, ki oorun oorun ọdunkun alailẹgbẹ ti awọn didin Faranse le jẹ sisun.
(9) Awọn didin Faranse didin ni iyara ti wa ni tutu-tẹlẹ ati firanṣẹ si awọn ohun elo didi iyara fun didi-jinle ati didi iyara, ki crystallization ni awọn didin Faranse jẹ aṣọ, eyiti o rọrun fun mimu alabapade igba pipẹ. ibi ipamọ ati mimu adun atilẹba.
(10) Apo-nipasẹ-apo firiji le ṣee ṣe pẹlu ọwọ tabi nipasẹ ohun elo laifọwọyi. Lakoko ilana iṣakojọpọ, akoko yẹ ki o kuru bi o ti ṣee ṣe lati yago fun gbigba ọrinrin ati dida awọn didin Faranse ni iyara, eyiti yoo ni ipa lori didara ọja. Fi firiji lẹsẹkẹsẹ lẹhin apoti.
1. Igbega elevator - gbigbe laifọwọyi ati ikojọpọ, rọrun ati yara, fifipamọ agbara eniyan.
2.Washing and peeling machine - laifọwọyi ọdunkun ọdunkun ati peeling, fifipamọ agbara.
3.Sorting conveyor ila - yọ awọn rotten ati pitted awọn ẹya ara ti poteto lati mu awọn didara.
4. Cutter-adijositabulu ni iwọn.
5.Washing-Clean the starch on the french fries.
6.Blanching machine - dojuti iṣẹ-ṣiṣe ti awọn enzymu ti nṣiṣe lọwọ, ati idaabobo awọ.
7.Rising and cooling machine - yarayara awọn fries french ati ki o ṣetọju awọ ati itọwo.
8. Ẹrọ ti npa omi - ipa ti o tutu-afẹfẹ yọ awọn ọrinrin oju-aye ti awọn eerun ọdunkun, o si gbe wọn lọ si fryer.
9.Frying machine - frying fun kikun, ati iṣapeye sisẹ ati itọwo.
10.Deoiling machine- lati yọ epo kuro ati ki o tutu si isalẹ - fifun epo ti o pọju lori oju, ki o si dara ni kikun awọn eerun ọdunkun ki wọn le wọ inu ẹrọ adun.
11.Tunnel firisa -quickly di french fries lati ṣetọju awọ ati itọwo wọn.
12. Ẹrọ iṣakojọpọ - gẹgẹbi iwuwo ti awọn onibara onibara, iṣakojọpọ laifọwọyi ti awọn eerun ọdunkun.
Awọn didin Faranse ti o yara ni iyara, didin Faranse tio tutunini, didin Faranse ti o pari ologbele, ounjẹ ipanu Faranse didin
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹrin Ọjọ 13-2024