Ìlà ìpèsè oúnjẹ kékeré tí a ti pèsè sílẹ̀ lè parí àwọn ìlànà ìṣẹ̀dá, fífọ́, fífọ́ ìyẹ̀fun, fífọ́ búrẹ́dì, àti dídín-ín láìfọwọ́sí. Ìlà ìpèsè náà jẹ́ aládàáni, ó rọrùn láti ṣiṣẹ́ àti pé ó rọrùn láti fọ. Àwọn ohun èlò aise tó wúlò: ẹran (ẹran adìẹ, màlúù, àgùntàn, ẹlẹ́dẹ̀), àwọn oúnjẹ omi (ẹja, ede, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ), ẹfọ (ọdún, ẹ̀fọ́, ewébẹ̀, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ), wàràkàṣì àti àwọn àdàpọ̀ wọn.
